ねこたちとの暮らしと美味しいものなど、日々のできごとを綴ります。


by hitomiffy

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さあ土用干し!


せっせと並べる
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今年は少なめ
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左下に見えるひときわ小さな一粒は、我が家でなった梅の実!
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美味しくなってね♪
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今年の梅は塩分10%の甘梅。
これだと甘みとしょっぱさが丁度よくて食べやすい。
でも塩分が低いのでカビも発生しやすい。

タイ旅行から帰って早速紙ブタを開けてみると…
梅酢に、わーカビ!!。

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取り出して裏返すと…キモチ悪ぅ〜!
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梅の実はセーフ
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スプーンでそっとカビだけ取り除いて救済終了。
梅たちはしっかり梅酢に沈んでいたので影響無しでホッとした。
お日様の光で殺菌&美味しくなってくれればマイペンライさ(^ ^)

余りの暑さに、人のいないところではらんもこんな。

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でかい。
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by hitomiffy1531 | 2013-07-12 16:35 | 自家製 | Comments(0)

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◎tokidokitas..
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