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今年の梅は…


白加賀の青梅に挑戦
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漬かり具合良好
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市販のもみ紫蘇を入れて
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流れる水に夢中
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わわわ!
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いつもの完熟大粒南高梅ではなくて今年は白加賀。
瑞々しい青梅が届いたときは
え?青梅で梅干し?!と、ちょっと戸惑ったけど
同梱されていたレシピに今までの経験をプラスして作業した。

今日一粒食べてみたけれど、肉厚で香りの良い梅の味がして、すごく美味しい!
梅が届いたその日、朝方四時までかかって下処理をし、翌日漬けた。
いつもと同じ10kgだけど、南高梅の半分くらいの粒の大きさなので数が多いし
もうヘタ取りが大変で、猫の手も借りたいくらいだった。
眠くてくたびれてて、途中でへたりそうになりながらもなんとか終えたのだ。
でも、頑張って良かった…。

大きい樽の分は市販の赤紫蘇を入れて、小さな樽の分は冷蔵庫へ入れた。
本当は生の赤紫蘇の葉を買って来て漬けたいけど
それはそれは手間がかかるので、今年は諦めよう。
この梅、焼酎に入れても美味しそう。えへへ

午前中、洗って干して山積みになっていた洗濯物をたたみ、掃除機を掛けて
インスタントのものだけどお昼ご飯を作るのを夫がやってくれた。
おかげで午後はのんびりと過ごし、暗くなってからぶらぶらと外へ。
先に出掛けていた夫と待ち合わせて一緒に買い物し
おつまみを買って帰り、ビールを飲みながらテレビを見た。

なんだか本当に久しぶりにのんび過ごせた休日だったな。
明日からまた仕事。
次のお休みはいつかな。
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by hitomiffy1531 | 2009-07-19 23:44 | 自家製 | Comments(4)

久々休み

今日は久しぶりに仕事なしの日曜日。
先週まで3週続けて出張したので少々くたびれ気味。
どうやら顔に疲れが出ているらしい。笑
掃除して買い物して溜まってる録画を少し見て
終わってしまったけど、家で過ごすと体が休まる。
今更ながらだけど家って大事。

我が家のベランダはカラーもキキョウも花盛りで
ハイビスカスは蕾がたくさんついてきた。
去年よりもかなりにぎやかに咲いていて、なんだか励まされている感じ。
昨日は義母と伯母の両方からほうずきが届いた。ありがたや。

みんちゃんは相変わらず元気。
今朝は、歩きながら夫に怒ってシャーしてて、笑った。
仲がいいのに、時々なにか癇に障るらしい。
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by hitomiffy1531 | 2009-07-13 00:04 | できごと | Comments(4)

ねこたちとの日々のできごと、おいしい楽しいことなど


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