2013年 06月 15日
今年の南高梅。すごくいい香り♪ 写真では伝わらないのが本当に残念。
2012年 11月 25日
今日はおうち味噌を作ったよ
2012年 08月 13日
6月16日、南高梅(3L)10kg到着
2012年 07月 08日
ぎゅうぎゅう
2012年 06月 17日
パソコンは目が疲れるのら
2012年 06月 09日
月食中
2011年 08月 15日
お話中
2010年 11月 26日
干して5日目10日目。濃いオレンジで、だいぶしおしおに。そして11/23に仕込んだ第2弾。今度はヘタも切り取った。...
2010年 11月 17日
渋柿をいただいた皮を剥く キレイなオレンジ色紐を通して熱湯にサッとくぐらせて消毒鍋の中にはモヤモヤとしたものが。...
2010年 08月 09日
今年初挑戦の昆布梅の備忘録。
2010年 08月 07日
今年の梅仕事、無事終了
2010年 06月 19日
今朝、紀州から届いた南高梅大きくていい香りさてと・・・大きな樽と入らなかった分を小さな樽においしくなれよ〜 ...
2009年 12月 13日
かつおぶしかけて 生活クラプで1年に1度きりの取り組みの 手作りこんにゃくキットを購入。 去年初めてチャ...
2009年 07月 19日
白加賀の青梅に挑戦漬かり具合良好市販のもみ紫蘇を入れて流れる水に夢中わわわ! いつもの完熟大粒南高梅ではなく...
2008年 10月 18日
調理用トマト。きれいに洗って刻み・・・圧力鍋で加熱したらハンドミキサーでピューレ状にして煮詰めればトマトソースので...
2008年 08月 16日
甘梅。梅干しというよりは干しあんず。15%で漬けた梅干し。こちらもよい仕上がり。肉球診察中。指の間がちょっと赤むけ...
2008年 08月 10日
今年の梅、ようやく土用干し甘梅6Kg。梅酢も澄んできれいな色。こちらは18%15%で漬けた昔ながらの梅干し。1日目...
2007年 08月 12日
ようやく土用干しすでにうまそう♪ 甘梅の土用干しが終わったので、ようやくこちらも土用干し開始。 強い日差し...
2007年 07月 07日
下ごしらえした梅に焼酎をまぶし、塩をふりながら樽へ。 去年はここで涎が出て、樽の中にポタッと・・・笑。 今年は...
2007年 07月 01日
注文していた梅が今日届いた。 去年できた梅干は、少し人に差し上げたりして喜んでもらったので 今年は昨年より多め...
ねこたちとの暮らしと日々のできごと